Première foire de Puisaye-Forterre de l'année 2017, la traditionnelle foire dite du 30 de janvier organisée à Saint-Sauveur-en-Puisaye réunira à nouveau les commerçants et artisans ainsi que les éleveurs de chevaux des environs.

- Espace spécialisé "Artisanat et commerces locaux, espace intérieur situé dans la salle de l'Orangerie
- Espace spécialisé "Gastronomie d'ici et d'ailleurs, espace extérieur abrité aux abords de l'Orangerie
- Espace généraliste à l'extérieur dans le parc du château, ainsi que dans les rues reliant le parc au centre bourg

Une restauration spéciale foire sera possible dans les différents restaurants du village et dans un espace traiteur à proximité immédiate de l'exposition commerciale.

source : le Criquet Magazine - Janvier 2017 - n°129